2017년부터 농림식품부가 시행해온 사업으로 아침 결식률이 높은 대학생을 대상으로 5천원 정도 단가에 ‘정부가 2천원, 학교와 지자체가 2천원을 지원하여 학생은 1천원으로 아침밥을 먹게 하자’는 사업으로 대학생들의 건강과 쌀 소비촉진을 도모하는 국책사업 시행되어 왔다.

2026년 부터 강서대학교에서도 이 사업에 참여하여 학생들이 부담해야 할  1천원을 호전문화재단 (이사장 김병희 )​에서 37일분에 해당하는 1,850,000원을, 동문회(회장 정기원)에서 10일분에 해당하는 500,000원을, 교직원(교수 17명, 직원 6명)들이 24일분에 해당하는 1,200,000원을 기부해 주었다.

26학년도 1학기는 많은 분들의 기부 동참으로 학기 말 까지 학생들이 무상으로 아침밥을 제공 받을 수 있게 되었으며, 주무부서인 학생처에서는 2학기에도 해당 사업을 추진할 계획을 가지고 있다.

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